モツ風こんにゃく

スーパーで見つけた、こんにゃく。
その名も、「ほるこん」。
豆乳で出来た、ホルモンに似せた
こんにゃくだそうですよ。


洗濯板みたいな形のこんにゃく

袋には、「お刺身、天ぷらなどに」と
書いてあります。こんにゃくですからね。

せっかくホルモンに似せてあるのなら
炒め物とか、モツ煮込みとかにしてみたい。
水分を抜くために、ちょっと茹でてから
フライパンでから煎りし、
焼き肉のたれで濃いめに味付けした
スタミナ炒め的なものにしてみました。


ピーマン、玉ねぎも足して

見た目は、ホントにモツっぽい。
で、食べてみると。

うん。
これはこんにゃくですね（笑）

だけど、ぷりぷりした歯ごたえ、
さっぱりしているけれど
これはこれで美味しい。
そして、なぜか
「醤油味のインスタントラーメン？？」
みたいな味がする！
なぜだろう？？
焼き肉のたれのせいもあるのかな？？

カロリーなどが気になる方には
「なんちゃってモツ」としてはいいかもです。
美味しいですよ。
この次は、モツ煮込みにしてみよう。
もしかしたら煮込みの方が
しっくり来るかもしれない。
もとから普通のこんにゃくも入れますから。

図書館で借りた料理の本に載っていた、
「モツの代わりに乾燥ゆばを入れる」
というのも、今年の冬は試してみようと思っています。

コメント 2

ほほおおお♪なるほど☆おいしそうｗｗｗりーちゃんお料理もいろいろやるんだね（*＾ｖ＾*）写真見てたら食べてみたくなってきたぁ～♪
by くまっぴママ (2011-11-07 22:36) 

お酒のつまみになりそうなものばっかりだけどね〜（笑）
不思議なこんにゃくでしょう？
少しでもカロリーはおさえられるかな〜と思ってね。
まあ、お酒飲む時点でもう不健康かww

by rieru (2011-11-09 19:45)