バナナケーキと柚子茶

３連休なんですよね、今日まで。
とうちゃんが出勤だったので、普通の週の始まりの月曜日でした。

久々に、甘いものを作ったのです。

おとといはケーキを焼きました。
特売で買ったバナナがダメになる寸前だったので
それに合わせてバナナ入りのパウンドケーキ。

いつも作る分量のケーキと違い、
スポンジケーキのように卵を泡立てて作るレシピだったので
えらい大きなケーキが出来上がりました。


ふくれたなあ…

それと、イモウトに作り方を教えてもらったので
「柚子茶のもと」も作ってみました。


たっぷり出来たわあ♪

大きな柚子が、３個１００円だったのです。
ところが。
しっかり作り方を聞いたはずなのに、
いざ作ろうと思ったら肝心なところを忘れてしまっていまして。
イモウトにメールして聞き直し、無事完成。
なんでこんな簡単な作り方だったのに
忘れてしまっていたのかしら、私（笑）

「簡単じゃなくちゃ、私は作らないよ〜」と
イモウトも言ってましたが、
ぜーんぶ刻んで
はちみつに漬け込むだけ。
なるほど、簡単だねえ。